Voorproevertjes:

Tomatensoep met balletjes 5,50

Wijngaardslakken (6 stuks) met lookboter 9,00

Kreeftensoep 11,00

Rundscarpaccio met Italiaanse notensla, Parmezaan schilfers, zongedroogde tomaten en balsamico crème 16,00

Gamba’s (4st) gebakken met knoflook 16,50

Samenstelling van Sint Jacobs nootjes met zwarte pens, zeekraal en puree van knolselder, gearomatiseerd met truffeljus 17,50

Foie gras op 3 wijze: gebakken, paté en ijs 24,50

 

Het lekkerste uit de zee:

Gebakken zeetong met sla, frietjes en tartaarsaus DAG PRIJS

Paling in groen kleedje met verse frietjes 27,50

Paling in kreeftenroom sausje met  garnaaltjes, scampi en coquilles 29,50

ONS GROOT SUCCES:

Vispannetje met witte wijnsaus en puree 25,50

 

Vlees gerechten:

Breydelhammetje met stoemp en mosterdsaus 19,50

Paardenfilet pur 25,50

Filet Pur 27,50

ONS GROOT SUCCES:

Filet Pur ‘’Bouquetière’’(versneden, per  2 p. 600-700g) 64,00

 

Alle vlees gerechten zijn geserveerd met jonge sla en frietjes.

Supplementen: Warme groenten 3,00

Sauzen:  Champignonroom, Peperroom, Verse Béarnaise 3,00

 

Nagerechten:

Trio van chocolade 9,00

Huisgemaakte Witte Dame met warme chocolade saus 8,00

Crème brulée 7,00

Sabayon met kriekenbier (min. per 2p) 8,50/p.p.